美味家常菜推荐, 简单易做, 家人都喜欢吃, 值得一试

羊肉萝卜汤

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

可乐排骨

食材：肋排800g，小瓶可乐1瓶半

配料：大葱2小段，姜半块，香叶一个，辣椒一个，八角一个，桂皮一个

调料：红烧酱油3茶匙，生抽1茶匙，盐半茶匙，料酒2勺

装饰：白芝麻，香葱适量

1、肋排提前用半小时在冷水里泡出血水，中间换2次水。配料中的大葱和姜各切片。

2、锅中水煮开加入大葱，姜片一半，料酒2勺，倒入排骨。

3、再次开锅后煮2分钟捞出，反复的冲洗。锅中倒入适量的油煸炒下排骨。

4、加入大葱，辣椒，姜片翻炒。炒出香味。加入红烧酱油。翻炒至上色。再倒入砂锅中。加入1瓶半的可乐。加入料酒1勺，生抽1茶匙，香叶，八角，桂皮。

5、开火后转小火，炖1小时，加入盐调味，再大火收汁。最后撒上白芝麻装饰。

西红柿炒肉片

材料：

猪肉、西红柿、葱花、蛋清、淀粉、盐、酱油、鸡精、料酒

做法：

1、猪肉， 西红柿分别洗净，西红柿切片，葱花也切好。猪肉切薄片，加蛋清、淀粉拌匀。锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开。炸到呈黄色时捞出，控油。

2、锅内留油少许，烧热，加入葱花炒香下入西红柿翻炒。加入盐、酱油、鸡精、料酒。少加点水，淀粉勾芡，在下肉片翻炒均匀即可。

青椒炒猪耳

食材：尖椒，猪耳朵，红椒，食盐，姜，蒜，植物油

做法：

1、将猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣。

2、锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒。

3、青椒微微发软后下入猪耳朵条。再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中。